A due passi da Castelnovo di Sotto, nella pianura reggiana, Vieri e Gabriele Fava portano avanti l’azienda di famiglia fondata oltre 60 anni fa. 

Un giorno hanno iniziato ad aggiungere enzimi naturali al foraggio delle loro mucche.

Il risultato? Meno ammoniaca nelle feci, miglior salute degli zoccoli, meno malattie e, dati alla mano, una riduzione del 50% delle emissioni di metano e del 30% di CO₂.

Hanno puntato al benessere animale anche in altri aspetti della stalla, come gli accessi esterni che permettono alle mucche di uscire, l’impianto di aerazione e pure le docce. Anche la mungitura è automatica.

Un miglioramento non solo per l’ambiente, ma anche per la vita degli animali e delle persone che lavorano in stalla: aria più pulita e mucche più serene.